Дієтологія

Над питанням правильного та здорового харчування люди замислюються часто, але самостійно вибрати для себе оптимальний варіант дієти просто неможливо.

Дієтологія – це розділ медицини, який допомагає збалансувати харчування людини. У цю область входить вивчення принципів правильного харчування як здорової людини, так і хворих людей.

Деякі розлади організму часто бувають пов’язані з порушенням харчування, з надлишком або дефіцитом вітамінів, мікроелементів. Для нормального функціонування організму всі поживні речовини повинні бути в строгому балансі.

Хто такий лікар-дієтолог? І чим цей лікар може бути корисним для вас?

Насамперед, це дипломований лікар, спеціаліст терапевтичного профілю або ендокринолог, який закінчив медичний вуз та здобув додаткову освіту з дієтології, підтверджену відповідним дипломом у галузі дієтології, який:

проводить діагностику та професійно оцінює ваш нутритивний статус (показники лабораторних, ультразвукових досліджень, метаболічний тип);
вимірює композитний склад тіла – біоімпедансометрія (відсоток жиру, кількість води та вага м’язової маси);
виявляє фактори ризику для попередження захворювань, пов’язаних з харчуванням;
враховує показання та протипоказання, наслідки для організму в майбутньому,
підбирає персональні програми харчування з урахуванням ваших індивідуальних особливостей та потреб.

Лікарі-дієтологи займаються корекцією ваги, нормалізацією обміну речовин, оздоровленням організму загалом, а також дають рекомендації пацієнтам з питань правильного харчування, ведення здорового способу життя. Або ставлять цілі задля досягнення певних результатів, пов’язаних зі здоров’ям.

Чому це має бути саме лікар?

Дієтологія спрямована на раціоналізацію та індивідуалізацію харчування, але насамперед – на забезпечення безпеки харчування. Адже дієтологія – галузь знання, що вивчає питання харчування, зокрема хворої людини (цукровим діабетом, метаболічним синдромом, гіпертонічною хворобою, ендокринною патологією, захворювань шлунково-кишкового тракту, репродуктивних органів, опорно-рухового апарату).

Тому основна мета лікаря-дієтолога зібрати анамнез та визначити першопричину того чи іншого порушення, яке викликало небажані наслідки, та комплексом рекомендованих заходів усунути їх.

Кому потрібна консультація дієтолога:

при зниженні (підвищенні) апетиту,
ри різкому збільшенні/зменшенні маси тіла, відсутності можливості самостійно провести корекцію харчового раціону;
при появі травної дисфункції, порушенні сну, при частих алергіях, що часто ховається у розладі обмінних процесів,
зміні психоемоційного стану (апатії, депресії, дратівливості).

Отже, ви можете скористатися в нашій Клініці послугами лікаря дієтолога-ендокринолога, тим самим вирішити вищезазначені питання здоров’я та покращити якість свого життя.

Суворе розмежування харчування – дуже важлива умова дієтології. Але основним принципом, від якого залежатиме ефективність дієти, слід назвати індивідуальність.

Вся їжа містить необхідні для життєдіяльності організму будівельні матеріали, джерела енергії. Склад продуктів може бути дуже корисним для одного, так і зовсім непридатним для іншої людини. Вибрати харчування, якісне за складом та за кількістю споживання, може лише лікар-дієтолог.

Правильно коригуючи ряд макро та мікроелементів, біологічно активних та мінеральних речовин, лікар дієтолог відрегулює біохімічні процеси всього організму.

Контроль якості та кількості харчування здійснюється за допомогою щоденника харчування, адже встежити за кількістю споживаних калорій просто неможливо. Як тільки ви почнете вести харчовий щоденник, ви зможете дізнатися, як багато чи мало ви їсте в день, чи вписуєтеся в щоденну норму калорій, калорійність страв, зіставте кількість білків, жирів і вуглеводів у вашому раціоні. Аналіз щоденника харчування дозволить відстежити помилки у харчуванні та виправити їх, з ним ви навчитеся правильно складати свій раціон і виходячи з цієї інформації, почнете грамотніше складати меню на день, а то й на тиждень.

Складаючи дієти, наш дієтолог враховує:

раціон харчування, складений за вашими смаковими уподобаннями;
збалансованість раціону (їжа містить необхідні організму речовини, заповнює втрачені мікроелементи тощо);
енергетична цінність продуктів (відповідність до витрат енергії людини, враховуючи особливості її діяльності);
спосіб обробки продуктів і процес приготування їжі (максимальне збереження біологічних складових продуктів та виключення токсичних речовин);
режим прийому їжі (добовий розподіл харчування, що відповідає активності людини, характеру її трудової діяльності).